Tobulėjant pasaulio ekonominiam, mokslo ir technologijų lygiui, sveikatos sąmoningumui, „žaliasis“ ir „natūralus“ maistas, kaip reikalauja laikas, atsirado, buvo pripažintas ir priimtas visuomenės.Naminių gyvūnėlių pramonė klesti ir auga, o naminių gyvūnėlių mylėtojai naminius gyvūnus laiko vienu iš šeimos narių.Tokie terminai kaip „natūralus“, „žalias“, „originalus“ ir „ekologiškas“ tapo vėtrunge, kurią žmonės renkasi naminiams gyvūnėliams skirtus produktus.Žmonės labiau susirūpinę naminių gyvūnėlių sveikata nei naminių gyvūnėlių produktų kainomis.Tačiau dauguma vartotojų nėra aiškūs dėl „natūralaus“ naminių gyvūnėlių ėdalo kokybės ir savybių.Šiame straipsnyje trumpai apibendrinama jo reikšmė ir savybės.
1. Tarptautinė „natūralaus“ naminių gyvūnėlių maisto reikšmė
„Natūralus“ yra žodis, dažnai vartojamas ant tarptautinio naminių gyvūnėlių ėdalo pakuočių.Yra daug šio žodžio interpretacijų, o vidaus pažodinis vertimas yra „natūralus“.„Natūralus“ paprastai laikomas šviežiu, neperdirbtu, be konservantų, priedų ir sintetinių ingredientų.Amerikos pašarų kontrolės asociacija (AAFCO) leidžia naminių gyvūnėlių ėdalą ženklinti kaip „natūralų“, jei jis gaunamas tik iš augalų, gyvūnų ar mineralų, jame nėra jokių priedų ir nebuvo apdorotas cheminės sintezės būdu.AAFCO apibrėžimas tęsiasi ir teigia, kad „natūralūs maisto produktai“ yra maisto produktai, kurie nebuvo perdirbti arba neapdoroti „fiziniu apdorojimu, kaitinimu, ekstrahavimu, gryninimu, koncentravimu, dehidratavimu, fermentine hidrolize ar fermentacija“.Todėl, jei dedama chemiškai susintetintų vitaminų, mineralų ar mikroelementų, ėdalas vis tiek gali būti vadinamas „natūraliu ėdalu gyvūnams“, pavyzdžiui, „natūralus ėdalas su vitaminais ir mineralais“.Verta paminėti, kad AAFCO „natūralaus“ apibrėžime nurodomas tik gamybos procesas ir nėra nuorodos į naminių gyvūnėlių ėdalo šviežumą ir kokybę.Prastos kokybės paukštiena, naminiai paukščiai, netinkami vartoti žmonėms, ir prasčiausios rūšies paukštienos miltai vis dar atitinka AAFCO „natūralaus maisto“ kriterijus.Riebalai vis dar atitinka AAFCO „natūralaus naminių gyvūnėlių ėdalo“ kriterijus, kaip ir grūdai, kuriuose yra pelėsių ir mikotoksinų.
2. „Natūralių“ teiginių nuostatai „Gyvūnų augintinių pašarų ženklinimo taisyklėse“
„Gyvūnų augintinių pašarų ženklinimo taisyklėse“ reikalaujama: Pavyzdžiui, visos pašarų žaliavos ir pašarų priedai, naudojami naminių gyvūnėlių pašarų produktuose, yra neperdirbti, nechemiškai apdoroti arba tik fizinio apdorojimo, terminio apdorojimo, ekstrahavimo, gryninimo, hidrolizės, fermentinės hidrolizės būdu, fermentacija Arba augaliniai, gyvūniniai ar mineraliniai mikroelementai, apdoroti rūkant ir kitais procesais, gali pateikti gaminiui būdingą teiginį, kad reikia vartoti „natūralūs“, „natūralūs grūdai“ ar panašius žodžius.Pavyzdžiui, jei vitaminai, aminorūgštys ir mineraliniai mikroelementai, dedami į naminių gyvūnėlių pašarų produktus, yra chemiškai susintetinti, produktas taip pat gali būti vadinamas „natūraliu“ arba „natūraliu maistu“, tačiau turi būti naudojami vitaminai, aminorūgštys ir mineralai. peržiūrėti tuo pačiu metu.Mikroelementai ženklinami, tvirtinant, kad reikia vartoti žodžius „natūralūs grūdai, pridėti su XX“;jei pridedami du (klasės) arba daugiau nei dvi (klasės) chemiškai susintetintų vitaminų, aminorūgščių ir mineralinių mikroelementų, teiginyje galima naudoti pašarus.Priedo klasės pavadinimas.Pavyzdžiui: „natūralūs grūdai, į kuriuos pridėta vitaminų“, „natūralūs grūdai, į kuriuos pridėta vitaminų ir aminorūgščių“, „natūralūs dažikliai“, „natūralūs konservantai“.
3. Konservantai „natūraliame naminių gyvūnėlių maiste“
Tikrasis skirtumas tarp „natūralaus naminių gyvūnėlių maisto“ ir kito naminių gyvūnėlių ėdalo yra juose esančių konservantų tipas.
1) vitamino E kompleksas
„Vitamin E kompleksas“ yra beta vitamino E, gama vitamino E ir delta vitamino E mišinys, naudojamas naminių gyvūnėlių maistui konservuoti.Jis nėra sintetinis, tai natūralus konservantas, gaunamas iš natūralių medžiagų.Ekstraktą galima gauti įvairiais būdais: ekstrahuojant alkoholiu, plaunant ir distiliuojant, muilinant arba ekstrahuojant skysčiu-skysčiu.Todėl vitamino E kompleksą galima priskirti natūralių konservantų kategorijai, tačiau nėra garantijos, kad jis gaunamas iš natūralių žaliavų.Vitamino E kompleksas gali būti naudojamas tik konservavimui ir neturi biologinio aktyvumo šunims, tačiau a-vitaminas neturi konservuojančio poveikio ir turi tik biologinį aktyvumą organizme.Todėl AAFCO a-vitaminą E vadina vitaminu ir priskiria kitus vitaminus nei vitaminas E kaip cheminius konservantus.
2) antioksidantai
Siekiant išvengti sąvokų painiavos, buvo išvesta „antioksidanto“ sąvoka.Vitaminas E ir konservantai dabar bendrai vadinami antioksidantais – produktų, kurie lėtina arba užkerta kelią oksidacijai, klase.Aktyvus vitaminas E (a-vitaminas E) veikia kaip antioksidantas organizmo viduje, užkertant kelią ląstelių ir audinių oksidacijai, o natūralus konservantas (vitamino E kompleksas) veikia kaip antioksidantas naminių gyvūnėlių maiste, užkertant kelią oksidacinei žalai naminių gyvūnėlių ėdalo sudedamosioms dalims.Paprastai manoma, kad sintetiniai antioksidantai yra veiksmingesni išlaikant naminių gyvūnėlių ėdalo stabilumą.Norint gauti tokį patį poveikį kaip ir sintetinių antioksidantų, reikia pridėti 2 kartus daugiau natūralių antioksidantų.Todėl sintetiniai antioksidantai turi geresnes antioksidacines funkcijas.Kalbant apie saugumą, pranešama, kad tiek natūralūs antioksidantai, tiek sintetiniai antioksidantai turi tam tikrų nepageidaujamų reakcijų, tačiau atitinkamos tyrimų ataskaitos yra išvados, padarytos šeriant daug eksperimentinių gyvūnų.Nebuvo gauta pranešimų, kad per daug natūralių ar sintetinių antioksidantų vartojimas turėtų didesnį neigiamą poveikį šunų sveikatai.Tas pats pasakytina apie kalcį, druską, vitaminą A, cinką ir kitas maistines medžiagas.Besaikis vartojimas kenkia sveikatai, o net perteklinis vandens suvartojimas – žalingas organizmui.Labai svarbu, kad antioksidantų vaidmuo yra neleisti riebalams apkarsti, ir nors antioksidantų saugumas yra prieštaringas, neabejotina, kad apkarstuose riebaluose esantys peroksidai kenkia sveikatai.Apkarstuose riebaluose esantys peroksidai taip pat pažeidžia riebaluose tirpius vitaminus A, D, E ir K. Nepageidaujamos reakcijos į apkartusį maistą šunims pasireiškia daug dažniau nei natūralūs ar sintetiniai antioksidantai.
Paskelbimo laikas: 2022-02-21